当地表的水被太阳曝晒后,会上升到空中凝集成云,云在天空中遇冷又会逐步液化。液化的云以空气中的尘土为凝结核,构成逐步变大的雨滴或冰晶,当气温降到某些特定的程度时,空气中的水汽过于饱满,就以降雨的方法落到地上。要是云遇到冷空气而没有凝结核,水蒸气就会凝结成冰或雪飘到地上。假如空气中的温度急剧下降,就会结成较大的冰团,也便是冰雹。
我国各地年年都会遭到不同程度的雹灾。尤其是北方的山区及丘陵地区,青藏高原东部,云贵一带,地势杂乱,气候多变,冰雹多,受害重,对农业损害很大。强烈的冰雹打毁庄稼,损坏房子,人被砸伤、家畜被砸死的状况也常常会产生;特大的冰雹乃至比蜜柚还大,会致人逝世、破坏大片农田和树木、炸毁建筑物和车辆等。具有强壮的杀伤力。雹灾是我国严峻的自然灾害之一。